自家製〆鯖と〆鯵あります。

だんだんと夏日が多くなってきましたね。熱中症対策に、さっぱりとしたシメサバ、シメアジはいかがですか？

これはシメサバの仕込み風景です。やさしくまろやかな、能登の塩につけて寝かせ、お酢でしめ、マイナス60度で瞬間冷凍してアニサキス対策しっかり、丁寧に仕込んでおります。。また、サバアレルギーの方でも大丈夫なシメアジも販売しております。

2つとも絶品なので是非お試しください！！！