名水サーモン

今までは4月～5月が旬のふくいサーモン（トラウトサーモン）を入荷していましたが、名水サーモンに切り替わりました。

福井サーモンは、淡水で1年間育てられた稚魚を、若狭湾の海面養殖場で大きく育てることで脂乗り、身の締りがいいのに対し、

名水サーモンは、福井県大野市の名水を注ぐ陸上かけ流し式の淡水養殖で育てられており、出荷時期は6月から翌年3月までで、安定した水質で育つため、鮮度がよく、美しい赤身が特徴です。どちらも福井県のブランド魚です。

真洋水産ではこれらのサーモンを新鮮なままおいしく加工して販売しています。

是非味を確かめにお越しくださいね。