山うにを知っていますか？

めがねの町福井県鯖江市からもう1つの名物が誕生しました。

この山うには柚子胡椒の様な風味に赤万願寺唐辛子のピリッとした辛みが加わった味わいです。

いろんな食べ方がありますが、刺身や焼き魚、白身のソテー、漬け丼につけて食べるのがおすすめです！

そのままでもお酒の肴になりますし、

他にもご飯やお蕎麦、しゃぶしゃぶなどの鍋料理、焼肉、パスタ、ドレッシングなど幅広い料理に大活躍するので

是非お試しくださいね。お待ちしております。