真洋水産の魚介・水産加工品は、お刺身としても食べられる魚をひとつひとつ丁寧に手開きし、魚の脂の状態・大きさを見て塩水濃度を調節して味付けします。その後、冷風乾燥機を使って乾き具合を見ながら加減して干物に仕上ていきます。ふっくら仕上がった干物は、真空パックにして冷凍することで、酸化や雑菌の侵入を防いで鮮度を長持ちさせることができます。ひとつひとつ個別に真空パックしてますので、必要な分を取り出してお召し上がりいただけます。
脂ののったサーモンの骨を取り除き、独自の調味液に漬け込みました。
ピリ辛がお好きな方にお勧めです。解凍後そのまま焼いてお召し上がり下さい。
1切約70g
脂ののったサバの骨を取り除き独自の調味液に漬け込みました。
ピリ辛がお好きな方にお勧めです。解凍後そのまま焼いてお召し上がり下さい。
1切約70g
別名「グジ」とも呼ばれる高級魚甘鯛の干物です。
干物にすることにより身も味も引きしまり旨味が増すと言われています。天然塩だけを使い干物にしましたので素材そのものの味をお楽しみ下さい。解凍後焼いてお召し上がり下さい。
日本海で獲れた高級魚ノドグロを天然塩だけを用いて熟成乾燥させたものです。
急速冷凍したものが1枚1枚真空パックになっています。解凍後そのまま焼いてお召し上がり下さい。
1枚入り(約160g)
脂ののった真鯛のカマを天然の塩のみで味付けした熟成干物です。解凍後焼いてお召し上がり下さい。おかずの一品、お酒のお供、鯛めしに利用しても美味しく頂けます。
1パック2コ入り
福井県沖でとれた脂ののった赤ガレイを干物にしました。急速冷凍したものを1枚1枚真空パックにしてお届けします。解凍後焼いてお召し上がり下さい。
1枚入り