水産加工品

お刺身としても食べられる魚をひとつひとつ丁寧に手開きし、魚の脂の状態・大きさを見て塩水濃度を調節して味付けします。その後、冷風乾燥機を使って乾き具合を見ながら加減して干物に仕上ていきます。ふっくら仕上がった干物は、真空パックにして冷凍することで、酸化や雑菌の侵入を防いで鮮度を長持ちさせることができます。ひとつひとつ個別に真空パックしてますので、必要な分を取り出してお召し上がりいただけます。